Almoço de Páscoa

Pra comemorarmos a Páscoa, depois daquela reflexão básica sobre o que significa o sacrifício feito por Jesus em nome de todos nós, míseros pecadores, partimos pra reunir o clã a fim de saborearmos peixe, como manda a tradição.

Eu escolhi uma piava (ou piaba corrigiria Tio Samuel, fiel guardião do vernáculo) pra fazer assada na brasa, o Paulo veio de carpa hungara, pra fritar, e pacu (grande) para assar também, como se vê, todos peixes de escama que são melhores para assar.

Munidos de grelha, já com o peixe temperado e devidamente lanhado pra melhor penetração do tempero, eu e Mônica fomos buscar os velhinhos José e Mimi em casa pra participar do ágape, ao melhor estilo cristão.

O tempo ameaçava temporal, mas como estávamos bem protegidos nem demos bola. Os rapazes dormiam, de ressaca, por causa do baile e da festa de entrega de boina do Paulinho, pelo Colégio Militar, que só foi terminar alta madrugada quase amanhecer de hoje. O Paulinho já estava de pé.

O Paulo também passou lá no pai pra se abastecer de lenha pro assado e acabamos nos encontrando lá.

Eu levava um vinho gaúcho dos bons (da serra) e um licor de butiá temperado em cachaça de alambique que era pra adoçar o bico enquanto a bóia não ficasse pronta.

Bem instalados, protegidos da chuva que já já ia descer, começamos os trabalhos, a Marlene foi fazer o fogo enquanto eu ajudava a embrulhar o pacu em papel alumínio e ajeitava lugar pra ele na minha grelha, já que o Paulo (por preguiça)ainda não comprou uma.

A chuva veio forte, o mate começou a correr, a seguir o licor de butiá entrou na roda, com Dª Mimi fazendo careta ao experimentar e brigando com Vô José pra ele não beber muito (mas o velhinho é moderado).

Conversamos, tomamos mate, bicamos o licorzinho enquanto os peixes assavam, alguém falou que a lenha ia ser pouca pelo tamanho dos peixes mas não demos muita bola. Aos 40´do primeiro tempo viramos a grelha pra assar do outro lado e constatamos que a lenha tava ficando perigosamente pouca. Aos 80´ tiramos a grelha do fogo e vimos que o pacu estava meio cru ainda, então decidimos começar o almoço com a carpa frita, enquanto dávamos uma repassada nos assados (e a lenha no fim!).

Como de costume na família, nosso patriarca nos dirigiu em oração agradecendo a comida e as bençãos recebidas e começou o almoço ( a rapaziada já tinha levantado ao sentir o cheiro da comida) com o peixe frito, depois foi a piava e por último o pacu. Tomamos o meu vinho, depois mais duas garrafas de um vinho argentino que o Paulo colocou na mesa.

A essa altura, depois das três garrafas de vinho, eu, o Paulo e o Pai, já estávamos "meio coloridinhos" e achando graça de qualquer coisa que se dissesse. Providência de segurança que tomei foi avisar a Mônica que na volta ela iria dirigir.

Ainda sobrou um pedaço da piava que eu trouxe pra casa, o Paulo ficou com um pedaço do pacu e a coitadinha da carpa foi-se toda.

No meio dessa coisa toda ainda sobrou tempo pra combinar de ir pescar com o Jonathan.

Oigaletê!

Bunda Dura

Não sou muito fã do cara, mas, reconheça-se, este está legal! A BUNDA DURA (Arnaldo Jabor) "É melhor vc ter uma mulher engraçada do que linda, que sempre te acompanha nas festas, adora uma cerveja, gosta de futebol, prefere andar de chinelo e vestidinho, ou então calça jeans desbotada e camiseta básica, faz academia quando dá, come carne, é simpática, não liga pra grana, só quer uma vida tranqüila e saudável, é desencanada e adora dar risada. Ruim é ter uma mulher perfeitinha, que não curte nada, se veste feito um manequim de vitrine, nunca toma porre e só sabe contar até quinze, que é até onde chega a sequência de bíceps e tríceps. Legal mesmo é mulher de verdade. E daí se ela tem celulite?  O senso de humor compensa. Pode ter uns quilinhos a mais, mas é uma ótima companheira. Pode até ser meio mal educada quando você larga a cueca no meio da sala, mas e daí?

Porque celulite, gordurinhas e desorganização têm solução. Mas ainda não criaram um remédio pra FUTILIDADE!"

"E não se esqueça... Mulher bonita demais e melancia grande, ninguém come sozinho!!!!!"

Lasanha de Aniversário

Neste dia 18 minha amada faz aniversário, então combinamos com a Teté e o Dani fazermos algo pra comemorar a data, no domingo mesmo.

Como churrasco ela come pouquinho decidi fazer uma lasanha, pois a muito tempo eu não fazia.

Comprei 1kg de carne moida  de 1ª, 400g de queijo mussarela, 400g de presunto e uma embalagem de massa pré pronta para lasanha, além dos ingredientes que já tinha em casa.

Preparei o guizado com alho, cebola, pimenta vermelha, sal em um molho com extrato de tomate, e reservei.

Fiz um molho branco com leite e maizena e uma pitadinha de sal e reservei.

Em uma marinex (travessa) grande iniciei a montagem untando o fundo com o molho branco, depois em camadas, massa de lasanha, depois a carne com molho, massa, presunto, queijo, molho branco, massa, carne com molho, massa, presunto e queijo, massa , carne com molho e por fim um pote de requeijão sobre tudo isso.

Como não sobrou muito no marinex, acredito que estava bom!

Listen to The Music (Doobie Brothers)

Cada vez que vou a Porto Alegre, mergulho (com o luxuoso auxílio de my son Marcos que sabe tudo de mídia) no mundo do som  e da imagem, especialmente no mundo musical das décadas de 60, 70, 80 e buscamos clips ou somente o som dos artistas dessa época.

Garimpamos na internet e salvamos em dvd ou cd os tesouros encontrados, desta vez trouxe pra casa clips com: The animals, Santana, Nina Simone, Doobie Brothers, Beatles, Tin Tin, The Mamas and The Papas, Janis Joplin, Deep Purple, A Taste of Honey, Joan Baez.

Isso mantém meu espirito em alfa, até que faço nova viagem e reabasteço-me de recordações daquela época da minha juventude e de tanta efervescência musical e cultural e que servia de válvula de escape pra nós, que debaixo de ditadura não podíamos nos alastrar muito.

Sou da época de Woodstock, e esse foi sem dúvida nenhuma o maior evento  de todos os tempos; tem atravessado gerações sem perder a força de referência pra quem gosta de rock e, porque não, da contracultura. Contestava-se muito o belicismo, sonhava-se com um mundo de paz e amor, Coisa bonita pensada por aqueles jovens cabeludos e levada como bandeira ao mundo todo.

Logo estarei de volta, garimpando....

Deja vú

Sensação de já ter passado por isso!

Hoje passei por um momento assim, quando vi minha filha triste por saber que as filhas não queriam ir embora com ela pra São Paulo.

Houve um momento em minha vida em que eles(meus filhos) foram embora e fiquei sem vê-los por muuuito tempo e temo ser isso o que acontecerá com ela e suas meninas.

Mas isso vai passar com certeza (como passou comigo) e o bom senso vai imperar, as meninas são muito novinhas pra saberem o que que querem da vida e com certeza irão sentir a falta da mãe.

Acho que minha filha não pode desperdiçar o talento recém descoberto de chef de cozinha (e põe talento nisso!). Hoje tivemos uma pequena amostra desse talento. 

Sempre me orgulhei da inteligência e capacidade dos meus filhos e vejo-os hoje a se encaminhar fazendo o que gostam, isso é recompensador e muito gratificante (embora eu não tenha influenciado eles em nada pra escolha da profissão).

As vezes fico tentado a me lamentar por meus netos estarem tão longe de mim, tanto os do Marcos como as de Vivi, mas me conformo em vê-las(os) poucas vezes por ano e/ou por fotos(os mais distantes).

CPERS - 30 segundos

Participei hoje da assembléia geral do CPERS para decidir sobre o aumento salarial oferecido pelo governo e mais outros itens da pauta de negociação. A mensagem que veio de todos os núcleos: aceitar e continuar negociando!

Então, não tinha muito o que decidir, porém, segue-se sempre o mesmo ritual; reune-se todo o pessoal (geralmente no Gigantinho) brinda-se a todos com um pouco de música (hoje compareceram cerca de dez mil professores), após esse prelúdio começa realmente a assembléia.

Primeiro o presidente fala por cerca de 15min, depois a pauta é apresentada e posta em votação (nunca a vi ser rejeitada) e aprovada, os itens da pauta são apresentados , um a um, e, então a palavra é posta a disposição para quem dela quiser fazer uso.

Segue-se uma enfiada de pronunciamentos, mais ou menos repetitivos, sempre com um do contra pra temperar um pouco ( o do contra de hoje foi impiedosamente vaiado pelos 10.000 presentes, também ele queria rejeitar o aumento e radicalizar com o governo) tudo isso como pano de fundo pra votação do que interessa: o aumento. Em 30segundos o aumento foi aprovado e os demais itens da pauta em mais alguns minutos, depois tem a tradicional caminhada até a frente do palácio  pra xingar um pouco o governo. Encerrada a xingação cada um vai pro seu ônibus e volta pra casa, bem cansadinho e feliz.

Então caros leitores, a pessoa viaja 5h de Ijuí até POA, vai ao Gigantinho, fica um tempão lá enchendo morcilha pra em 30 segundos resolver o que interessa e no fim uma caminhada de 5km!

Desta vez gazeei a caminhada porque estava chovendo e eu precisava ir à rodoviária comprar passagem pra domingo (vou ficar com meus filhos).

Mas já levei bundada de cavalo, pisei em bosta de cavalo, já marchamos cercados pelos brigadianos tipo corredor polonês (sem apanhar, mas muito intimidados). As caminhadas dos professores são épicas!

O que interessa é que temos aumento no 3º mês de governo do Tarso Genro, com perspectiva de mais outros, afinal a lei do piso agora não tem mais impecilhos e só resta ser aplicada, é nisso que temos que pensar daqui pra frente!

A luta continua companheiros!